刘德江：用咖啡唤醒乡土，让海浪托起新梦

在广东大力推进 “百县千镇万村高质量发展工程” 的浪潮中，汕尾青年企业家刘德江以一杯咖啡为媒，激活乡村沉睡的资源，点燃文旅发展的火种，以创新的思维、果敢的行动，在家乡的土地上掀起了一场咖啡文旅的热潮。他所主导的“浮日计划”，如同投入平静湖面的一颗石子，在汕尾红海湾激起层层涟漪，不仅带富了一方百姓，更让乡村振兴的蓝图在咖啡香气中徐徐展开。

刘德江与其“浮日计划”

破局者：从服装商到“乡咖”开拓者

2022年的那个傍晚，海风掠过汕尾红海湾的沙滩，将落日余晖洒在刘德江的肩头。彼时，这位在广州十三行打拼十年的服装商人，正被眼前的美景治愈着奔波的疲惫，一个念头悄然萌生：“为何不把这份美好装进咖啡馆里？”

说干就干的魄力，让刘德江成为第一个“吃螃蟹”的人。他将目光投向水龟寮村废弃的鲍鱼养殖场，用80万元启动资金，将这个年租金仅3万元的闲置空间，改造成了独具风情的“浮日隐地”。谁也未曾想到，这家藏在海边的咖啡馆，开业即迎来爆发式客流，春节假期单日营业额突破8万元，3个月便收回成本，首年营收达400多万元。

刘德江在其开设的海景咖啡店

这场“意外”的成功并非偶然。刘德江敏锐地捕捉到城市消费群体对乡村文旅的向往，避开城市咖啡店的红海竞争，转而深耕“海景+咖啡+文化”的差异化赛道。近几年，他连开8家店，从废旧潮汐发电站改造的“古堡咖啡”，到依托波浪能发电站“烂尾楼”打造的网红打卡点，每一处都烙着“变废为宝”的巧思。其中“古堡咖啡”创下日销4000杯、接待8000人次、营业额25万元的纪录，成为汕尾文旅的新名片。

耕耘者：“浮日计划”里的共富密码

“好山好水好无聊不是乡村振兴，景色美产业兴人气旺才是。”这是刘德江作为施公寮村“乡村CEO”常挂在嘴边的话。在他看来，创业不止于个人致富，更要让乡村资源转化为集体财富。

“卖一杯咖啡捐2元钱”的创新模式，成为联接企业与村集体的纽带。在施公寮村经营的咖啡店，不仅为村集体带来稳定租金，更通过营业分成预计年增收50万元。数据显示，8家咖啡店带动红坎、水龟寮等4个村集体收入增长30%，直接创造近百个就业岗位，让村民在家门口实现增收。

2024年，“浮日扬帆”计划在红海湾正式发布，刘德江作为核心推动者，整合“区国资平台+社会资本+村集体”力量，打造集咖啡、民宿、冲浪运动于一体的文旅综合体。其中“浮日湾”项目带动施公寮村2023年集体经济收入突破40万元，同比增长43.9%。遮浪海边街更因“咖啡一条街”效应，新增市场主体19家，营业额超1100万元，昔日冷清的渔村变成了热闹的创业热土。

领航者：让更多青年接棒乡村振兴

“一个人的成功不算成功，一群人的奋斗才能改变家乡。”刘德江牵头成立汕尾市青年创业促进会，当选会长后，他对接35亿元创投授信资金，为返乡青年搭建创业平台。在他的带动下，“浮地隐日”“MOMO”等一批网红咖啡馆相继涌现，形成“日咖夜酒”文创消费街区，点燃了青年返乡创业的热情。

如今，刘德江的脚步已走出汕尾。佛山三水的湖边，一家融合山系服装、功夫文化的新店正在装修，这是他布局全省的第7家店。由政府投入1000多万元完善基础设施，企业注入400万元创业资金，这种“种子项目”模式，正是他复制汕尾经验、助力更多乡村发展的新尝试。

从服装商到“乡村CEO”，从一家咖啡店到辐射全省的文旅品牌，刘德江用行动证明：乡村的价值，在于被看见、被激活；青年的力量，在于敢创新、肯担当。在“百千万工程”的东风里，这杯带着海风气息的咖啡，正酝酿着更醇厚的共富味道。

文｜记者 李晓雨

图 | 受访者供