写点生活｜湖州老茶馆

潮新闻客户端 徐连生

湖州老茶馆，老底子的湖州味道。开业3个多月的湖州老茶馆一下子火了，如今已成了小西街的网红打卡地。

我是慕名而去的，只想现场感受一番湖州老茶馆最地道的烟火气。

走进湖州老茶馆，映入眼帘的土灶台、实木碗柜、竹编吊篮、马灯、煤炭炉等老古董物件，一下子就抓住了人的心。湖州老茶馆是个典型的四合院式，有两进数十个房间，粉墙黛瓦的古建筑很有年代感，正门靠近巷道路口，后门直抵河埠头，我想这应该是早年大户人家才有的深宅大院。

我关注湖州老茶馆已有一段时间了，很多信息是从妻子口中和抖音上获悉的。老茶馆一开张就爆火，且经久不衰，这是很少见的。一般新店开张热闹一阵子，并会迅速降温，而老茶馆却是个另类，生意越做越红火，且知名度越来越高，很多长三角的外地游客都是慕名而来。

我点了一份只需几元钱的多样汤，吃进肚里，暑气顿消。又用手机，把角角落落几乎拍了个遍，拍完之后更是感慨万千，要知道好创意就是聚宝盆。在我看来，湖州老茶馆火出圈那是必然的。

其一，位置好。湖州老茶馆位于小西街文化古街区，游客集散地，交通十分便利，且入口四通八达。

其二，特色浓。老茶馆古色古香，修旧如旧，室内摆设四方桌、竹椅子，还有老灶台，让人有一种历史穿越之感。

其三，种类多。既有各种茶品，又有老法冷饮，还有湖州非遗“三道茶”，同时有特色面条、馄饨、青团子等湖州传统小吃。

我不知湖州老茶馆的老板是谁，但值得为他点个大大的赞。老板一定是个生意场上的老手，且是懂得消费者心理的，尤其是他抓住了现代人的怀旧情结，让时光倒流，置身其中，生活顿时慢了下来，是多么的放松和惬意。

同时，老茶馆还是湖州“三道茶”博物馆。在我看来，这意义非常重大，也是对外宣传“三道茶”非遗产品的最好窗口。

“三道茶”是湖州人独特的待客之道，由风枵茶、熏豆茶、清茶组成，起源于唐代，是江南农家独有的传统饮品。第一道风枵茶，以糯米锅糍为原料，冲泡后香甜软糯；第二道熏豆茶，以熏制豆类搭配橘皮、芝麻等辅料，呈现咸鲜风味；第三道清茶，选用湖州本地白茶、白片等名茶，口感清新淡雅。三道茶遵循“一甜二咸三清淡”的饮用顺序，象征人生历程，在逢年过节及喜庆场合作为待客最高礼仪。

进入自助式的湖州老茶馆，让人的身心顿时放松下来，老式吊扇吹来的风，带来阵阵凉意，琳琅满目的老法冷饮、各种特色小吃，特吊人胃口，夏季绝对是消暑的好地方，沏上一壶茶，三五好友坐上小半天，品茶吃着点心，在室内的“小西街朝阳剧场”听听戏，好不惬意。关键是大众化的消费，经济又实惠，来的很多是回头客。

一家老茶馆，不仅让消费者又多了一种新的选择，而且也成了小西街文化古街区的一张新的特色名片，真心希望湖州老茶馆一直红火下去，成为湖州对外宣传的又一张金字招牌。

图文原创。完稿于2025年8月4日月河之畔。

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